食と健康 · 2022/01/13
さっぽろ薬膳スクール「しんどふに」です。
本日は黒豆茶のお話です。
1月も10日を過ぎましたね。
全国的に大荒れの天候。
北海道は、雪と風が凄いです。
朝起きると、こんもり雪が積もっていて道路が狭く、JRやバス、車の渋滞💦
皆さんも毎日お気を付けてお過ごしください。
さて、本日は年末に使った黒豆！
おうちにありませんか？
残っている黒豆を使って、冬にケアをしなければいけない腎臓をいたわりましょう。
【黒豆の効果効能】
・腎臓のケア・胃腸の機能を高める・目の疲れに・むくみ解消・解毒・活血・滋養強壮
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【黒豆茶の作り方】
1.1時間水につける
2.水を切った1をフライパンで皮がはじけるまで、から炒りする
3.2を電子レンジで3分かける
4.3をかき混ぜ、3分電子レンジ加熱
冷まして、カリッとしてればOK
5.お茶として飲むときは15粒くらい湯飲みに入れ湯をそそぎ3分間蒸らし飲む
ふやけた豆を食べるとたんぱく質もとれます。
農家さんと交流 イベント · 2021/12/18
さっぽろ薬膳スクール「しんどふに」です。
札幌は昨日からずーっと雪が降り、
朝見ると60センチ近く積もったようです。
今までは、すぐに溶けていたのですが
ここまで来ると覚悟をして、寒い冬を過ごさなきゃ～と
思うところです。
さて、本日は講師業ではなく「トマトジュース」を使ったレシピを考えて欲しいというお仕事が舞い込んできました。
知り合いから、無農薬で大切に育てたトマトをジュースにしたものを
販売するのに「レシピ」が必要とのこと。
味見をすると、とっても甘いんです。
どんな料理のレシピを考えようかなと考案中です。
食と健康 · 2021/12/01
さっぽろ薬膳スクール身土不二（しんどふに）です。
その土地の旬のものをいただく事、身をよりどころにしている環境、生き様、思想が健康には大切！と言う考え方です！
★★★★★★★★★★★★
今日は二十四節気「小雪」の話。
11月22日～12月6日頃まで
寒さが増し、雨が雪に変わり冬がいっそう深まるころ。
山には雪が積もり、風が冷たいですね。
本格的な冬の準備をしましょう。
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旬の大根やブリで「ブリ大根」や白菜で
漬物を漬けたり、喉のイガイガにはミカンをいただきたいですね。
旬を楽しみましょう。
陰陽のバランスが大事です。
楽しくゆるゆるやりましょう。
身体を冷やさないように温かくしてお過ごしください。
【zoom薬膳講座】
毎日20時～21時30分開催
●お問合せはライン公式IＤ @332nmqys
薬膳講座のようす · 2021/10/03
yakuzen.shindohuni
さっぽろ薬膳スクール身土不二（しんどふに）です。
その土地の旬のものをいただく事、身をよりどころにしている環境、生き様、思想が健康には大切！と言う考え方です！
★★★★★★★★★★★★
今日は「秋の薬膳講座」でした。
【季節の薬膳講座】を春から通われている生徒さん！やっと秋まできましたよ。
だんだん元気になってきました。
秋薬膳ご飯をたべながら、
エネルギー補給のお話から、呼吸、栄養、香り、自分にありがとうと感謝することなど
楽しくお話がすすみました。
秋は身体のどの臓器に負担かかるのか？
その臓器のケアご飯作りポイントは？
旬、味、色です。
適度にねぎを入れましょう～
【日の薬膳メニュー】
・栗ご飯・きのこと白きくらげの汁・さつま芋のレモン煮・胡瓜のぬか漬・なす炒め・・・
食と健康 · 2021/09/27
yakuzen.shindohuni
さっぽろ薬膳スクール身土不二です。
秋分
9月23日頃～10月7日頃
この時期は、美味しいものが沢山！
私の大好きな季節です。
なんと言っても、さんま！
美味しいよね～
旬の食材は、身体を整えてくれます。
秋にピッタリ！
あなたは、「はらわた」食べますか？
苦いけど・・・
実は夏の疲れを癒し、
心臓を丈夫にしてくれます。
そんなことを思いながら食べるのもいいよね～
ライン公式IＤ@332nmqys
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季節の変わり目は体調を崩しやすいので
身体を冷やさないように。
深い深呼吸をしましょう。
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【zoom薬膳講座】
毎日20時～21時30分開催
●お問合せはライン公式IＤ @332nmqys
にてお待ちしております。
内容は季節の薬膳、体質改善、日々のメニュー考案講座！
ご自分から、ご家族のセルフケアに！
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健康情報。日々の気づき · 2021/08/24
yakuzen.shindohuni
札幌薬膳スクール身土不二です。
8月23日頃からは「処暑」に入っていきます。
暑さがやわらぐ時期です。
9月に入ったら台風も増えますね。
暑さももう少しの辛抱です。
季節の変わり目は体調を崩しやすですよね。こんな時ぜひとり入れていただきたいのが発酵食品です。
味噌、醤油、自家製の漬物など・・・
腸を整えることで免疫があがります。
アレルギー、便秘、ウイルスなどに負けないようにしましょう。
また、唾液は口から細菌侵入を防いでくれます。「あいうべ」体操もおすすめ。
秋は肺と深い関係がありますので、きれいな空気を沢山体にとり入れましょう。
旬の果物などは夏の疲れを癒してくれます。体を冷やさずにお過ごしください。
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今は次の季節の準備です。
ひとつひとつの季節を大切に過ごしましょう。
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zoom薬膳講座】
毎日20時から21時30分開催
内容は季節の薬膳、体質改善、日々のメニュー考案力講座！
ご自分からご家族のセルフケアに！