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横山アディナさんより発酵を学ぶ

こんにちは。

暑い夏がやってきましたね。

 

先日、発酵野菜を学びました。

 

瓶に野菜を詰めて、放置して食べるもの。

腸活にいいですよね。

 

 

 

 

ルーマニア生まれの可愛らしいアディナさん。

凄く早口で、お茶目でした。

 

おばあちゃんに教わった事を、皆さんに伝授してくださっていて。

「自然と共存、食材の働きを活かして、心にも栄養を届ける料理」を伝えている

 

ほんもの料理研究家 横山アディナさん