薬膳

薬膳 · 2020/02/18

おうち薬膳サロン身土不二です。 「寒邪」のあるこんな時期に 薬膳で必要な食材を並べてみました。 シナモン、唐辛子、山椒、胡椒、ねぎ、生姜 大根おろし、パクチー、三つ葉、しそ、みょうが 本日の献立にプラスしてみてください。

薬膳 · 2019/12/20

おうち薬膳サロン身土不二です。 街はクリスマス！のモードですね💛 皆さんは、どんなチキン料理を食べるのかな❓ 鶏肉は、お肉の中で体が弱った時にぜひ、食べて欲しい食材です。 脾臓と胃の働きを助け、胃腸を温め、食欲不振や下痢を改善。 血と気を補って、疲労回復。 ゲップ、しゃっくりにも。...

薬膳 · 2019/12/20

おうち薬膳サロン身土不二です。 風邪ひきさん！多いのではないでしょうか？ こんな時期、風邪予防に「抗酸化力」のあり、 免疫を高め、人参の力を使ってスープを 作りましょ。 血を補い、肝臓の働きを正常にして、貧血や目の 症状改善有効。 また、脾臓の働きを高め、食欲不振、下痢、便秘の 改善にも有効。...

薬膳 · 2019/05/21

おうち薬膳サロン身土不二です。 北海道では、山菜の季節です。 前回の講座では 「うど」の酢味噌和え、てんぷらを お出ししました。 「うど」の効果効能 五味：辛・苦 五性：温 帰経：肝・腎 風邪の初期症状や風邪による頭痛、鼻炎などを緩和 また、むくみ、湿疹などに。 足腰の冷え、肩こりや関節痛などにも。（血の巡りを良くし、痛みや冷えを追い出す）...

薬膳 · 2019/03/10

話が盛り上がり過ぎて、講座写真撮り忘れました。 その後、グルテンのパスタを我慢してたからか？ ついに爆発してグルテンフリーのパスタ。トマト味食べました。 小松菜と鶏むね肉で❣ ここの所、寒暖の変化で不調をおこす方が多いんですね。 自律神経が乱れていますので、身体を温めてみてください。お風呂や温かい食べ物で・・・

薬膳 · 2019/03/02

皆さんこんにちは。 おうち薬膳サロン身土不二です。 春が待ち遠しいですね。 今日は、小松菜をお取り寄せしてみました。 マイナス10度以上の中、越冬し、茎が凍っても 自ら蓄えた糖分で復活。 そのまま、サラダで食べました。 あまい～ じゃこと松の実を加えて！

薬膳 · 2019/02/10

年始から「ぎんなん」を食べることが多いの。 実は、呼吸のトラブルや咳を鎮め痰を切るそうです。 効果効能は？ 肺の働きをよくして、呼吸機能を高めます。 この時期、必要なのですね。 食べ過ぎは、中毒になるので注意が必要です。

薬膳 · 2019/02/02

2月講座のお知らせ。 お陰様で、2月はご予約がいっぱいとなりました。 寒い冬がもう少し続きますが、養生してお過ごしくださいね。 3月の土曜日ご予約を承ります。 お待ちしております。

薬膳 · 2019/01/27

おはようございます。 おうち薬膳サロン身土不二です。 昨日は、大好きなジンギスカンでした。 朝起きると、お部屋中～ジンギスカン臭ただよっていまーす。 さて、この羊肉！ぜひ冬に食べて温めて欲しい食材。 薬膳で考えると、お肉の中では一番❣　食べると温かーくしてくれるんです。...

薬膳 · 2019/01/22

薬膳サロン　身土不二　です。 この季節、腎臓を強化しなきゃ老化に繫がるので・・・食べたくなり、八角を入れて 旬の大根を使って豚の角煮を作りました。 豚肉の効果効能 ★腎を補う ★精力をたかめる ★滋養強壮 体に潤いを与え、肌の乾燥、喉の渇き、空咳などに 大根の効果効能 ★消化を促進　★気の巡りをよくする...